農民松岡康吉の四男。明治8(1875)年東京裁判所長をはじめ、神戸裁判所長、広島控訴裁判所長、大審院民事第1局長、同刑事第2局長、東京控訴院長、検事総長、内務次官行政裁判所長官等を歴任。24年貴族院勅選議員。また、26年日本法律学校長、36年日本大学と改称された後の初代学長となる。39年第1次西園寺内閣で農商務相に就任、大正6(1917)年男爵に叙せられ、9年枢密顧問官になる。12年関東大震災で罹災し死去。
松岡康毅関係文書(所蔵)
松岡康毅関係文書(ＭＦ：東京大学近代日本法政史料センター蔵)
